你是不是也遇到過這樣的狀況，在酒局的開場時，氣氛無法活躍起來？如果你不是一個擅于講幽默段子的高手，那么，今天古坊小編就給你介紹的這5個白酒知識。就是你用來暖場找話題的小利器——順帶秀知識點，你的人氣指數也會蹭蹭往上漲！
1、白酒度數高低與質量無關
有些人認為酒度越高質量越好，這是一種錯誤的認識。高度酒酒精含量高含量更高，入口烈，對于胃腸道不是太好的人來說，不建議喝太高度數。低度白酒刺激性小，入口順滑，對于喜歡口感綿柔的酒友，低度酒是不錯的選擇。
低度的白酒要保持白酒的風味，就要選擇更好、更高品質的原酒降低酒度，用陳年老酒調味，既保證高度白酒的風味，又不會那么烈。因此度數與質量無關。至于高度還是低度哪個更好完全看個人的口味喜好了~
2、白酒為什么不標保質期
因為酒精本身就殺菌，所以一些有害微生物即使在酒精含量10%的液體里，也不能生長繁殖，不產生有害物質。度數高的谷養康糧食酒化學變化會非常小，加上現在密封技術發達，所以不需要標注保質期。一些低度白酒不適合長期存放，因為即便白酒密封再好，也會因為長時間存放而“透氣”，導致酒精揮發微生物繁殖，使酒“變味”。
3、白酒能夠輔助美容、健身
白酒泡姜片可祛斑：鮮生姜洗后切成薄片，晾干裝入瓶中，倒入白酒淹沒姜片，密封兩周后，每晚一次涂抹到雀斑上，能夠淡斑祛斑；純糧食原漿酒與茶調制可瘦身、抗衰老。因微生物發酵后，成分呈游離態，能加速血液循環，促進新陳代謝，而茶更能清熱解毒，二者調制成的茶酒就能起到很好的美容、健身作用。
4、人類愛喝酒是因為遺傳
一項名為“醉猴”的研究表明，人類愛酒源自于遺傳。猿類與人類擁有一種源自同一祖先的基因，這種基因使他們都可以分解酒精。森林里的水果成熟后會掉落在地面上并且發酵，人類具有天生向往能量性食物的特征，而代謝酒精的能力使我們的祖先有福消受這種含酒精的水果。
5、白酒有收藏價值
老酒的價格這些年一直在上漲，老酒收藏愛好者的增加，是導致老酒價格飛速上漲的主要原因。通常來說，白酒收藏價值隨著存放年份越久越大，一些十幾年、幾十年的名酒收藏價值較大。但是，50度以上的白酒才有收藏價值，因為50度以上的白酒一般都是純糧食釀造適宜收藏，并且50度以上的白酒會越存越香。
最后，在選擇藏酒時還需考慮酒的香型，一般來說濃香型、醬香型和清香型的酒均是藏酒的首選，其他香型酒，要根據實際情況，進行甄別。必要的時候，一定要找鑒定經驗豐富，熟悉老酒所有時代特征的老酒鑒定師進行專業鑒定。
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