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       懂酒的朋友都知道，儲存酒一定要選擇高度酒才行，因在長期存放過程中，白酒中的低沸點物質會不斷揮發，酒的刺激感也會慢慢減弱，那么酒體會變得成熟、柔和。現在市場中比較受歡迎的三大香型酒，即醬香、濃香、清香白酒的存放時間都是不同的，那它們較好的存放狀態是多久呢，下面我們一起來了解下。

       首先，醬香型白酒工藝很是復雜特殊，而且口感和風味跟后期的儲藏有很大的關系。因剛釀造出來酒口感有些辛辣，風味也不協調，因此需要經過時間儲藏后才能改善新酒的風味，至少要5年，這樣才能讓醬香酒的口感變得更加柔和豐滿。除此，在這釀造過程中，調酒師會用年份很老的酒(一般15年以上)和新酒進行勾調，使醬香型白酒的酒體變得更加和諧醇厚。

       其次，濃香型白酒主要是以無色透明、窖香優雅、綿甜爽凈、柔和協調、尾凈香長等風格特點而名揚海內外。此酒入口甜、落口綿、尾凈余長、綿柔甘洌，但存放時間比醬酒短，一般是出廠前儲存5-8年后為較好時間。但要注意存放環境，必須滿足防光、保持恒溫恒濕的條件下，避免出現泡酒現象。

       最后，清香型白酒相對于醬香酒和濃香酒來說儲存時間更短，因清香型白酒中所含有的香味分子很少，其口感淡雅清新，所以從這里來說清香型酒的不如濃香、醬香適合長期收藏。另外，清香型白酒存久了會有焦糊味，這與清香型白酒自身特點有關，所以，清香白酒一般在3-5年內飲用，時間不宜太久。

　　存放白酒一定要選擇高度白酒，一般建議選擇53至54度白酒存放，這樣酒度的酒精分子、水分子數量相當，利于酒質提高。相反若是選擇30至45度之間的白酒是不太適合存放，時間長了還會導致酸增質減。所以不同的醬香、濃香、清香型酒都有不同的存放時間，而它們較好的存放時間是多久。