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瀘州古坊老窖——黑龍江酒協專家蒞臨巴蜀液參觀考察

      10月31—11月1日 ，中國著名白酒專家栗永清、黑龍江省酒業協會會長趙志昌、黑龍江省酒業協會執行會長栗巖率領31位黑龍江省白酒技術專家到巴蜀液酒業集團三個釀酒生產基地：瀘州基地（瀘州巴蜀液酒業原酒生產基地）、貴州基地（貴州貴官醬酒業原酒生產基地）、宜賓基地（四川老蒲家酒業原酒生產基地）參觀考察。      10月31日下午，黑龍江酒業協會專家一行深入巴蜀液貴州基地（貴州貴官醬酒業原酒生產基地）進行實地調研，巴蜀液酒業集團總工程師、貴州貴官醬酒業有限公司法人代表—蒲剛陪同考察。      11...

瀘州純糧白酒廠家——大曲、窖藏、老酒，白酒知識你都了解嗎？

      關于白酒，別看有些人天天喝、頓頓喝，你問他自己喝的酒是什么香型，估計十個人有八個半不知道，再跟他談固態工藝和液態工藝，更是一臉懵，有可能喝著酒精勾兌酒，還當成純糧食酒。今天古坊老窖就跟大家一起聊一聊，在白酒釀造中起到決定性作用的幾道工藝。一、酒曲       釀酒由糧食提供淀粉、糖分等養分，而養分轉化成酒精，則依賴于酒曲中所含的微生物，因此決定酒體香型、風格、口感和品質的，糧食只占很小一部分比例，酒曲才是靈魂。古法釀酒，都是天然人工制作的大曲，后來為了降低成品和提高產量，相繼研發出麩曲、小曲等實驗室里培養出的菌種...

瀘州百年古坊酒——純糧白酒是高度好還是低度好？

      說到白酒對中國人來說也是比較喜歡喝的，而白酒也是從古代一直流傳到現在，比如說我們在外出吃飯的時候，餐桌上必不可少的也就是白酒了，那么關于白酒的度數一直以來都是非常有爭議性的，有的朋友就認為低度白酒對身體的傷害特別小，而有的人就認為高度白酒喝完之后不上頭，而且高度白酒對身體有益等等，那么今天就給大家分享一下白酒度數高好還是度數低好？      首先我們先來了解一下高度的白酒度數，白酒必須是在50度以上才能夠稱得上是高度白酒，它的口感特別醇厚，而且空杯留香就會更加持久，但是高度白酒也是因為度數比較高，所以在入口的時候會覺得比較...

恭喜 ▏瀘州巴蜀液酒業集團榮獲四川技能大賽“比賽專用優質原酒”！

       瀘州巴蜀液酒業集團提供的原酒入選“四川技能大賽-2022年四川省工業和信息化技術技能大賽-白酒酒體設計賽項”并獲得四川省經濟和信息化廳、四川省人力資源和社會保障廳、四川省教育廳四川省總工會、共青團四川省委、四川省中醫藥管理局、四川省藥品監督管理局、四川省釀酒研究所聯合頒發的“比賽專用優質原酒”證書。       瀘州巴蜀液酒業集團在白酒質量方面始終保持高標準、嚴要求。釀造過程嚴格遵循傳統工藝，在技術創新和工藝優化方面不斷突破，不斷提高白酒質量和生產效率，以更加完美、更高品質、更加符合消費者需求的產品回...

瀘州白酒百年古坊酒——新零售營銷模式速來搶代理！

　　近年來，濃香型白酒市場份額再次呈現出快速增長的態勢，回暖步伐加快。隨著市場消費的逐步成熟和理性，越來越多的消費者通過對白酒認識的不斷加深，在消費選擇上已向濃香型白酒靠攏。濃香型白酒的市場主體地位短期不會改變，其發展勢頭不可逆轉。　　古坊老窖系列酒就以其香味濃郁、口感醇美的濃香型白酒口感，悠遠的歷史文化傳承、惠民保質的價格帶旺銷于各大區域市場，也由此吸引了眾多經銷商的競相加盟代理。　　一、大廠出品 產品品質硬核　　在市場上尋找好賣好賺的酒水，酒廠實力是重要考察對象。　　百年古坊酒是瀘州巴蜀液酒業（集團）有限公司旗下暢銷品牌。　　瀘州巴蜀液酒業集團坐落于酒城瀘州“中國白酒金三角”核心產區、風景...

民革中央副主席歐陽澤華蒞臨瀘州巴蜀液酒業集團實地考察

       8月11日，民革中央副主席、民革四川省委主委、四川省政協副主席、四川省金融工作局局長歐陽澤華，與瀘州市政協主席田亞東，民革瀘州市委主委、市政協副主席劉旭晴，納溪區政協主席潘浩一行，蒞臨瀘州巴蜀液酒業集團參觀調研企業的生產經營狀況。瀘州巴蜀液酒業集團董事長蒲秀強及公司相關領導熱情接待了省、市、區各級領導。       蒲秀強董事長帶領歐陽副主席一行，參觀了巴蜀液酒業集團的機械智能化醬酒生產車間，并對企業生產的各類香型酒的生產工藝流程、產品質量、產量、企業經營狀況進行了詳細介紹。   ...

瀘州純糧白酒廠家——白酒為什么不標保質期？

      俗話說“酒是陳的香”，主要指白酒，白酒為什么一般都不標保質期，難道白酒永遠都不會變質嗎？      眾所周知，大多白酒是越陳越香，10年，20年以上的白酒有著沁人的芳香及更加柔和的口感，那么為什么白酒不像其他食品一樣有保質期呢？      據我國相關規定，酒精度大于或等于10vol%的飲料，可以免除標示保質期。因為微生物即使在10%的酒精溶液里，也不能生長繁殖，不能產生有害物質；白酒酒精度數相對較高，而在這個酒度以上，菌類基本難以生存，不會出現變質的問題，所以可以不用標示保質期。而且度數高的白...

瀘州古坊老窖教您如何判斷純糧白酒

      白酒，不僅有悠久的歷史，還有著千百年來的文化底蘊，可謂是中國文化的瑰寶之一。在白酒的種類中，純糧白酒以其獨特的風味和香氣，備受酒友青睞。而如何判斷純糧白酒的品質呢？這是一門艱深的學問。下面古坊小編從酒的外觀、香氣、口感等多方面來進行講解。一、外觀的判斷      純糧白酒的外觀直接關乎其品質的高低。首先看其顏色，一般來說，質量好的酒顏色較為透亮，顏色均勻，沒有雜質或懸浮物。此外，壺嘴和瓶口的都應無缺損和磨損，如有發現，表明該酒可能經過了二次灌裝或是用過了。二、香氣的判斷    純糧白酒的香氣是評判其品質...