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    造酒的歷史悠遠，在史書中有各種關于酒的記載和傳說。酒的釀造不僅反映了人們的聰明智慧，也見證了社會不斷發展進步。造酒的傳說有很多，不同的地域、不同的民族、不同的酒類都有很多不同的故事。古坊小編今天給大家說說皇帝造酒說~

    有很多史籍和傳說從不同角度證實，在黃帝時代我們的祖先就已開始釀酒。

    黃帝時代是人類發展最快的黃金時代，當時的物質文明達到一定程度，對民智開發也起到至關重要的作用，不斷激發人們對未知的求素欲望，來滿足社會不斷發展的需求。在此基礎上，就形成了百舸爭流的大發明時代。傳說是黃帝發明了“酒泉之法”，并曾有“湯液酒醪”的見解。

    史書中還提到一種特別古老的，用動物的乳汁釀成的甜酒醴酪，也是一種奶酒。《黃帝內經·素問》篇中記載了黃帝與歧伯討論如何釀酒，并得出結論，人如果身體虛弱，可以喝點酒用以療養。另外此書中還講到，如果病在腸胃之內，也就是酒能夠達到的地方．喝酒是可以起到治療的效果的。黃帝不僅把酒看作飲料，還把它當做治病的藥物，從而使酒的作用得到了更大的發展。

    通過對文字的分析，我們可以這么認為，古人當時沒有把酒的發明看做是杜康、儀狄的成就，而是提前到黃帝時期。更有學者研究證明，很有可能在神農時代就已經發明了酒。